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En plena ciudad de Bayamo, declarada Monumento Nacional y Cuna de la Nacionalidad Cubana, se levanta este acogedor hotel de categoría tres estrellas. Un entorno de ricas tradiciones históricas sirve de perfecto complemento a esta instalación, desde donde usted puede acercarse a las costumbres y modo de vida del cubano.Su proximidad a la Plaza del Himno, la Casa Natal de Carlos Manuel de Céspedes, Padre de la Patria, y a la Ventana de Luz Vázquez, es una perenne invitación del Hotel Sierra Maestra para hacerlo descubrir memorables páginas de la historia nacional.
Además, es atractivo para los amantes de la ecología, pues también se encuentra cerca del Parque Nacional Sierra Maestra, de la Comandancia de la Plata, Dos Ríos y del Pico Turquino, por lo que es un sitio especial para los que desean viajar entre la cultura e historia de las calles de Bayamo en un entorno natural sorprendente.
Algunos de los mejores café en Cuba se cultiva en las laderas de las montañas de Sierra Maestra, la principal zona de plantaciones de café en grano en Cuba. Las ciudades que se encuentran en las montañas tienen una larga tradición en la industria del café, y todavía preparan el café en las formas tradicionales
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